Description
Leckeres lachs-spinat-lasagne rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Lasagneblätter
- 400 g Lachsfilets, frisch oder tiefgefroren
- 300 g Frischer Spinat, jung und knackig
- 250 g Frischkäse, weich werden lassen
- 200 g Geriebener Käse, Mix aus Mozzarella und Parmesan
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 ml Pflanzenmilch
- Salz und Pfeffer, nach Belieben zum Würzen
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie den frischen Spinat für etwa 2 Minuten.
- Lassen Sie den Spinat abtropfen und drücken Sie überschüssiges Wasser aus.
- Hackern Sie den blanchierten Spinat grob.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig an.
- Geben Sie die Lachsfilets dazu und braten Sie diese bei mittlerer Hitze rundherum kurz an – etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
- Vermengen Sie in einer Schüssel den sautierten Spinat mit dem Frischkäse.
- Fügen Sie die Pflanzenmilch hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Würzen Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Beginnen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter in einer Auflaufform.
- Geben Sie eine Schicht der Spinatauflage auf die Lasagneblätter.
- Fügen Sie eine Schicht des gebratenen Lachses hinzu.
- Wiederholen Sie dies so oft wie nötig und enden mit einer Schicht Lasagneblätter.
- Streuen Sie großzügig geriebenen Käse über die oberste Schicht der Lasagneblätter.
- Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist und die Ränder blubbern.
Notes
Bewahre die Lasagne in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie bei 180 Grad Celsius.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frischen Spinat für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg