Description
Leckeres zum abnehmen: skyr-bagels 228kcal, 12g ew Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Skyr, ungesüßt
- 300 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz, feines Meersalz
- 100 ml Wasser, warm
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- Saaten (z.B. Sesam oder Mohn)
Instructions
- In einer großen Schüssel Skyr, warmes Wasser und Honig gut vermischen.
- Achten Sie darauf, dass der Honig vollständig aufgelöst ist.
- In einer separaten Schüssel Dinkelmehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Skyr-Mischung hinzu.
- Kneten Sie alles mit den Händen oder einem Rührgerät mit Knethaken bis ein glatter Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig in acht gleich große Portionen.
- Formen Sie jede Portion zu einer Kugel und drücken Sie dann ein Loch in die Mitte mit Ihrem Finger oder einem Kochlöffelstiel.
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie die Bagels vorsichtig hinein.
- Lassen Sie sie etwa 30 Sekunden kochen und wenden Sie sie dann um.
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (Ober-/Unterhitze).
- Legen Sie die gekochten Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Saaten.
- Backen Sie die Bagels etwa 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Bagels in Tüten auf, um sie frisch zu halten.
Erhitze die Bagels kurz im Toaster für besten Geschmack.
Serviere sie mit frischem Gemüse oder Lachs.
Füge Gewürze zum Skyr hinzu, für mehr Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 228 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 1g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg