Description
Leckeres quiche mit spinat, schafkäse, getrockneten tomaten und pinienkernen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Schafkäse
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Pinienkerne, geröstet
- 4 große Eier
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
- Teig gleichmäßig an den Rand der Form drücken und mit einer Gabel einige Löcher hineinstechen.
- Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Frischen Spinat in das kochende Wasser geben und 1-2 Minuten blanchieren.
- Blanchierten Spinat abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
- Gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer großen Schüssel blanchierten Spinat mit gewürfelten getrockneten Tomaten, zerbröckeltem Schafkäse und gerösteten Pinienkernen kombinieren.
- Alles gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier gründlich aufschlagen und Sahne oder pflanzliche Alternative hinzufügen.
- Eier-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eier-Mischung gleichmäßig über die Spinatzutaten in der Quicheform gießen.
- Sicherstellen, dass alles gut verteilt ist.
- Quiche in den vorgeheizten Ofen schieben und 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest wird.
- Quiche kurz abkühlen lassen.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Quiche im Kühlschrank auf.
Erhitze die Quiche im Ofen, damit sie knusprig bleibt.
Serviere die Quiche mit frischem Salat.
Für extra Geschmack, verwende aromatischen Schafkäse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg