Description
Leckeres ofenfisch mit kräutern und zitronen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Stück Frischer Fisch (z.B. Lachs oder Dorade)
- 1 Bund Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill oder Thymian)
- 2 Stück Zitronen
- 3 EL Olivenöl, extra vergine
- 2–3 Zehen Knoblauch, frisch
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Salz, grobes Meersalz
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Frischen Fisch auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen.
- Fisch trocken tupfen mit Küchenpapier.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, fein gehackte Kräuter sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Marinade gleichmäßig über den Fisch gießen.
- Einige Zitronenscheiben direkt auf den Fisch legen.
- Fisch in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20 bis 25 Minuten backen.
- Fertigen Ofenfisch vorsichtig herausnehmen und sofort servieren.
Notes
Lagere restlichen Fisch gut verpackt im Kühlschrank.
Erhitze den Fisch sanft im Ofen.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Verwende frische Kräuter für besten Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 25mg