Description
Leckeres paprika-zucchini-sahne-hähnchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets, frisch und ohne Haut
- 2 Stück Rote Paprika, reif
- 1 große Zucchini, fest und ohne Druckstellen
- 2 Stück Schalotten, frisch gewürfelt
- 200 ml Sahne, pflanzliche oder leichte Sahnealternative
- 200 ml Hühnerbrühe, gute Qualität oder selbstgemacht
- frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
- Pfeffer und Salz, nach Belieben zum Abschmecken
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert für mehr Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
- Hähnchenstücke großzügig mit Pfeffer und Salz würzen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Hähnchenstücke in der Pfanne goldbraun anbraten – etwa 5-7 Minuten.
- Gewürfelte Schalotten zur Pfanne hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Gewürfelte rote Paprika und Zucchini dazugeben.
- Alles zusammen für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen.
- Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne dazu gießen und alles gut umrühren.
- Paprikapulver hinzufügen und 5 Minuten bei niedriger Hitze sämig einkochen lassen.
- Gericht abschmecken und nach Bedarf Pfeffer oder Salz hinzufügen.
- Fertiges Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Warm auf einem Bett aus Reis oder frischem Brot servieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze das Gericht sanft bei niedriger Temperatur.
Serviere mit frischem Baguette oder Reis.
Für mehr Geschmack, mariniere das Hähnchen länger.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 25mg