Description
Leckeres bunte ravioli- gemüse-pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Ravioli, frisch oder gefroren mit Gemüsefüllung
- bunte Paprika, rot, gelb und grün
- Zucchini, fest und glänzend
- Karotten, frisch
- Brokkoli, frische Röschen
- Pflanzenöl, neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
- Gemüsebrühe, hausgemacht oder hochwertige gekaufte Variante
- Kräuter der Provence, Mischung aus verschiedenen Kräutern (wie Thymian, Rosmarin und Oregano)
- Pfeffer und Salz, zum Würzen nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten.
- Waschen und schneiden Sie alle Gemüsezutaten: Paprika, Zucchini, Karotten und Brokkoli in gleichmäßige Stücke.
- Öl erhitzen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Pflanzenöl.
- Warten Sie bis es heiß genug ist – ein kleiner Tropfen Wasser sollte beim Kontakt zischen.
- Gemüse anbraten.
- Geben Sie zuerst die Karotten in die Pfanne und braten Sie sie etwa 2 Minuten an.
- Fügen Sie dann Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzu.
- Braten Sie alles zusammen weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Ravioli kochen.
- Kochen Sie währenddessen die Ravioli in einem separaten Topf gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Abgießen und beiseite stellen.
- Brühe hinzufügen.
- Gießen Sie nun etwa 250 ml Gemüsebrühe über das angebratene Gemüse in der Pfanne.
- Fügen Sie die Kräuter der Provence sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten köcheln.
- Ravioli unterheben.
- Jetzt kommen die gekochten Ravioli ins Spiel!
- Vorsichtig unterheben und alles gut vermengen, sodass die Pasta von den Aromen des Gemüses umhüllt wird.
- Erwärmen sie kurz zusammen.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze die Ravioli-Pfanne sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Basilikum und Parmesan.
Für mehr Geschmack, Gemüse vorher anbraten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg