Description
Leckeres einfaches bulgogi mit hackfleisch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Huhn)
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl, geröstet
- 250 ml Knochenbrühe oder Gemüsebrühe
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (wie Agar-Agar)
- 2 bunte Paprika, in Streifen geschnitten
Instructions
- Sojasauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Schüssel gut zusammenmischen.
- Den Honig vollständig auflösen.
- Das Hackfleisch zur Marinade hinzufügen und gründlich vermengen.
- Das marinierte Hackfleisch mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die bunten Paprika in feine Streifen schneiden und den Schnittlauch oder die Frühlingszwiebeln hacken.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben.
- Das marinierte Hackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten – etwa 5-7 Minuten.
- Sobald das Fleisch fast durchgegart ist, die Paprikastreifen hinzufügen und alles zusammen weitere 3-4 Minuten anbraten.
- Das Bulgogi mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln garnieren.
- Das Gericht heiß auf einem Bett von Reis oder in Salatblättern als Wraps servieren.
Notes
Bewahre Bulgogi im Kühlschrank auf.
Erhitze es sanft in der Pfanne.
Serviere mit Reis und Gemüse.
Verwende frisches Gemüse für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg