Description
Leckeres burrito bowls – wähle dein lieblings-protein! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 Gramm Hühnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse Vollkornreis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült
- 1 Avocado, reif
- 1 Tasse Süßcorn, frisch oder aus der Dose
- 1/2 Paprika, rot oder grün, gewürfelt
- frischer Koriander, gehackt
- Sauerrahm oder pflanzliche Alternative, nach Wunsch
- 1 Limone, frisch gepresst
Instructions
- Hühnchen marinieren.
- Mischen Sie in einer Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Fügen Sie 500 Gramm gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und lassen Sie alles mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis kochen.
- Kochen Sie in einem Topf 1 Tasse Vollkornreis mit 2 Tassen Gemüsebrühe zum Sieden.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Reis etwa 40 Minuten lang garen oder bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde.
- Hühnchen braten.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie das marinierte Hühnchen hinzu und braten es etwa 6-8 Minuten lang an, bis es durchgegart ist.
- Wenden Sie das Hühnchen regelmäßig, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
- Gemüse vorbereiten.
- Schneiden Sie eine halbe Paprika (rot oder grün) in Würfel sowie eine halbe Avocado in Scheiben.
- Wenn gewünscht, können auch Tomaten hinzugefügt werden.
- Zusammenstellen der Burrito Bowls.
- Nehmen Sie eine große Schüssel oder einen tiefen Teller und geben zuerst den Reis hinein.
- Fügen Sie darauf das gebratene Hühnchen hinzu, gefolgt von schwarzen Bohnen, Mais, Paprikawürfeln und Avocado-Scheiben.
- Bestreuen Sie alles großzügig mit frischem Koriander.
- Garnieren und servieren.
- Träufeln Sie etwas Limonensaft über die gesamte Bowl und fügen optional einen Klecks Sauerrahm hinzu.
- Servieren Sie sofort mit weiteren Limettenschnitzen an der Seite für extra Frische!
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Schüssel sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Koriander und Limette.
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- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 500 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg