Description
Leckeres karamell-apfel-käsekuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 600 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 200 g Zucker
- 3 Eier, frisch
- 2 Äpfel, fest und reif, in kleine Stücke geschnitten
- 150 g Karamellsauce
- eine Prise Zimt
- Agar-Agar, Menge nach Bedarf für die gewünschte Konsistenz
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine zerbröseln oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Keksbrösel mit geschmolzener Butter in einer Schüssel vermengen.
- Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen.
- Frischkäse mit Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Eier nacheinander zur Käsemasse hinzufügen und gut vermischen, ohne zu lange zu mixen.
- Klein geschnittene Äpfel und eine Prise Zimt zur Käsemasse hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Etwa 100 g der Karamellsauce unter die Käsemasse heben, um Swirls zu erzeugen.
- Agar-Agar gemäß Packungsanweisung in einem kleinen Topf mit Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
- Agar-Agar kurz köcheln lassen und schnell zur Käsemischung hinzufügen, gut umrühren.
- Die gesamte Mischung über die gekühlte Keksbasis in der Springform gießen.
- Den Kuchen bei 160 Grad Celsius für etwa 50-60 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze die Stücke vorsichtig in der Mikrowelle, um sie wieder cremig zu machen.
Serviere den Kuchen mit Schlagsahne und Karamellsauce für extra Genuss.
Verwende frische Äpfel für besten Geschmack und Textur im Käsekuchen.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen