Leckeres herzhafte blätterteig-röllchen mit spinat & feta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Blätterteig vorbereiten.
Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank.
Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auftauen (mindestens 30 Minuten), bevor Sie ihn weiterverarbeiten.
Zwiebeln anbraten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie glasig sind.
Spinat hinzufügen.
Fügen Sie nun den gewaschenen und grob gehackten Spinat in die Pfanne hinzu.
Braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an oder bis der Spinat zusammengefallen ist.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Füllen der Röllchen.
In einer großen Schüssel mischen Sie den abgekühlten Spinat-Zwiebel-Mix mit dem zerbröckelten Feta-Käse.
Würzen Sie mit Pfeffer sowie Salz nach Geschmack.
Falls gewünscht, fügen Sie frische Kräuter hinzu und unterheben alles gut.
Röllchen formen.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (180°C Umluft).
Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in quadratische Stücke von etwa 10 cm Kantenlänge.
Löffeln Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats.
Klappen Sie das Teigstück diagonal über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sie zu versiegeln.
Backen.
Legen Sie die gefüllten Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Die Röllchen können gut gekühlt aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch bleiben.

Zum Erwärmen die Röllchen im Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen für knusprige Textur.

Serviere die Röllchen warm mit einem frischen Salat oder Joghurt-Dip für extra Geschmack.

Verwende frischen Spinat für intensiveren Geschmack und eine bessere Textur in den Röllchen.