Description
Leckeres veganer braten mit bohnen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Schwarze Bohnen, vorgekocht oder selbst gekocht
- 1 Tasse Haferflocken, fein
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, geraspelt oder fein gewürfelt
- 1/4 Tasse Petersilie, frisch gehackt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Agar-Agar
Instructions
- Zwiebeln anbraten.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die geraspelten Karotten hinzu und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten mit den Zwiebeln an.
- Mischen Sie alles gut durch, sodass sich die Aromen verbinden.
- In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die schwarzen Bohnen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob.
- Achten Sie darauf, einige Stückchen übrigzulassen für die Textur!
- Geben Sie die angebratenen Zwiebeln und Karotten zu den zerdrückten Bohnen sowie Haferflocken, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel und Paprika hinzu.
- Gut vermengen!
- Fügen Sie zum Schluss das Agar-Agar hinzu und rühren Sie alles gründlich um.
- Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Kastenform und drücken Sie sie gleichmäßig fest.
- Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
- Backen Sie den Braten etwa 45 Minuten lang oder bis er fest wird und leicht goldbraun ist.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen