Description
Leckeres tofu kohlgemüse pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Tofu, fest
- 200 g Grüner Kohl
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
- Tofu in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Pflanzenöl goldbraun anbraten.
- Während der Tofu brät, den grünen Kohl, die Karotten und die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
- In derselben Pfanne einen weiteren Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel hinzufügen.
- Die Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten glasig braten.
- Karotten- und Paprikastücke dazugeben und alles gut umrühren.
- Das Gemüse etwa 3-4 Minuten braten lassen, bis es leicht weich geworden ist.
- Den geschnittenen grünen Kohl sowie Kreuzkümmel hinzufügen.
- Alles zusammen weitere 5 Minuten braten lassen und gelegentlich umrühren.
- Den zuvor gebratenen Tofu vorsichtig in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Sojasauce hinzufügen und nach Belieben Pfeffer sowie Salz abschmecken.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze es in der Pfanne.
Serviere mit Reis oder Quinoa.
Mariniere Tofu für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop