Description
Leckeres brittas räuberfleisch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hühnchenbrust, frisch
- Zwiebeln, gelb oder weiß
- Knoblauch, 2 Zehen
- Paprika, süß
- Gemüsebrühe, natriumarme Variante
- Kräuter (Thymian oder Rosmarin), frisch
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl.
- Fügen Sie die gewürfelten Hühnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie ca. 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
- Rühren Sie gelegentlich um.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch hinzu.
- Braten Sie beides weitere 3-4 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch duftet.
- Geben Sie die gewürfelte Paprika in die Pfanne und braten Sie alles zusammen für etwa 5 Minuten weiter an.
- Die Paprika sollte weich werden, aber noch etwas Biss haben.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu.
- Lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel Agar-Agar mit etwas kaltem Wasser, bis es aufgelöst ist.
- Geben Sie dies dann in die Pfanne und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie das Gericht weitere 2-3 Minuten kochen, bis es leicht eindickt.
- Richten Sie das Brittas Räuberfleisch auf Tellern an und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer.
- Servieren Sie es warm mit Beilagen Ihrer Wahl – zum Beispiel Reis oder frischem Baguette.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze das Gericht sanft im Ofen.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Method: Braten