Leckeres authentisches jamaikanisches braunes eintopfhähnchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Hühnchen marinieren.
In einer großen Schüssel das Hühnchen mit Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Piment mischen.
Das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und etwa fünf Minuten lang anbraten, bis sie glasig sind.
Paprika zusammen mit dem marinierten Hühnchen in den Topf geben.
Alles zusammen anbraten, bis das Hühnchen leicht gebräunt ist – etwa acht bis zehn Minuten.
Brühe und Kokosmilch dazu gießen.
Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten köcheln lassen.
Agar-Agar über die Mischung streuen und gut umrühren.
Weitere fünf Minuten köcheln lassen, damit es eindickt.
Das Eintopfgericht heiß über Reis oder mit einem Stück knusprigem Brot servieren.
Mit frischem Koriander garnieren.

Bewahre das Eintopfgericht in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.

Erhitze das Hühnchen langsam auf niedriger Stufe, um die Saftigkeit zu bewahren.

Serviere es mit Reis oder frischem Brot für ein herzhaftes Mahl.

Mariniere das Hühnchen über Nacht für intensiveren Geschmack und Zartheit.