Description
Leckeres hüttenkäse-fladenbrot Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hüttenkäse, frisch und ohne Klumpen
- Weizenmehl oder Dinkelmehl, fein gemahlen
- Wasser, zimmertemperiert
- Olivenöl, hochwertig
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), gut gehackt
- Backpulver, frisch
- Salz, fein
Instructions
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse und Wasser vermengen.
- Olivenöl hinzufügen und alles gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Hüttenkäsemischung hinzufügen.
- Mit einem Holzlöffel oder den Händen weiter rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die frisch gehackten Kräuter zu dem Teig hinzufügen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5 Minuten kneten, bis er schön geschmeidig wird.
- Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in gleich große Portionen (ca. 6 Stück) teilen und flache Fladen von etwa 1 cm Dicke formen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen (ohne Öl).
- Die Fladen hineinlegen und ca. 3-4 Minuten pro Seite backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre das Hüttenkäse-Fladenbrot im Kühlschrank auf, um Frische zu erhalten.
Erhitze es im Toaster für knusprige Ränder.
Serviere es mit frischem Gemüse oder Dip.
Verwende frischen Hüttenkäse für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen