Description
Leckeres leckeres carbonara kartoffelauflauf rezept zum selbermachen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
- 100 g geriebener Käse (zum Beispiel Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Paprikapulver
- 400 ml Gemüsebrühe, salzarm
- Petersilie zum Garnieren, frisch gehackt
Instructions
- Kartoffeln gründlich schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und dazugeben.
- Alles anbraten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.
- Den Frischkäse in einer Schüssel mit der Gemüsebrühe verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, das angebratene Hähnchen-Zwiebel-Gemisch sowie die Frischkäse-Sauce schichten.
- Mit einer Schicht Kartoffeln beginnen und mit der Sauce enden.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die letzte Schicht verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 45 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze im Ofen für beste Ergebnisse.
Serviere mit frischem Parmesan darüber.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen