Description
Leckeres knoblauch-soja-glasierte tofu-spieße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Zucchini, in Stücke geschnitten
Instructions
- Tofu in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm schneiden.
- Tofu in einem Küchentuch oder zwischen zwei Tellern mindestens 15 Minuten abtropfen lassen.
- In einer Schüssel 4 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup), 3 gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel Pflanzenöl mischen.
- Die Mischung gut durchrühren.
- Die gewürfelten Tofu-Stücke in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Paprika und Zucchini in gleich große Stücke schneiden.
- Die marinierten Tofu-Würfel und das geschnittene Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- Genügend Platz zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10–12 Minuten lang unter regelmäßigem Wenden grillen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Spieße im Kühlschrank auf.
Erhitze die Spieße in der Pfanne.
Serviere mit frischem Gemüse dazu.
Mariniere den Tofu länger für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Grill