Description
Leckeres cremige avocado-tofu-reis-bowl für gesunde genießer Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis, Langkornreis oder Jasminreis
- 200 g fester Tofu
- 2 reife Avocados
- Saft von 1 Limette, frisch gepresst
- Sojasauce oder Tamari, nach Geschmack
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- frisch gehackter Koriander, nach Geschmack
- 1 Esslöffel Sesamöl
Instructions
- Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
- Gewaschenen Reis in einen Topf mit 2 Tassen Gemüsebrühe geben.
- Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren.
- Topf abdecken und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
- Festen Tofu in Würfel schneiden.
- 1 Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Tofuwürfel hinzufügen und goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Zwei reife Avocados halbieren und den Kern entfernen.
- Fruchtfleisch der Avocados herauslöffeln und in gleichmäßige Scheiben oder Würfel schneiden.
- Limettensaft über die Avocados geben, damit sie schön grün bleiben.
- Eine große Schüssel nehmen und eine Portion Reis hineinlegen.
- Gebratenen Tofu und die Avocadoschalen auf den Reis geben.
- Bowl mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und etwas Sojasauce darüberträufeln.
- Bowl sofort servieren, um die Aromen frisch zu genießen.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze die Bowl sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Koriander und Limettensaft.
Verwende reife Avocados für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop