Description
Leckeres so machst du knusprige kartoffelwaffeln einfach lecker zu hause Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
- Pflanzliches Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten.
- Schäle die festen Kartoffeln gründlich.
- Reibe die Kartoffeln grob mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine.
- Drücke das überschüssige Wasser aus den geriebenen Kartoffeln heraus.
- Gib die geriebenen Kartoffeln in eine große Schüssel.
- Füge die Eier, das Mehl, das Backpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Mische alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Hacke die gewählten Kräuter fein.
- Hebe die Kräuter vorsichtig unter den Teig.
- Heize dein Waffeleisen vor.
- Fette das Waffeleisen leicht mit pflanzlichem Öl ein.
- Gib eine Portion des Teigs in das heiße Waffeleisen.
- Backe die Waffel goldbraun – dies dauert normalerweise etwa 4-6 Minuten.
- Nimm die fertige Waffel vorsichtig heraus.
- Serviere die Waffel heiß.
Notes
Bewahre die Waffeln in Tupperware auf.
Erhitze sie im Ofen knusprig.
Serviere mit frischem Quark oder Dip.
Nutze stärkehaltige Kartoffeln für Knusprigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen