Description
Leckeres thai-curry mit hähnchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hähnchenbrust, gewürfelt
- Kokosmilch, gut vermischt
- Thai-Currypaste, milde oder scharfe Variante
- Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli)
- Koriander, frisch gehackt
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Gemüsebrühe
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die Thai-Currypaste zum angebratenen Hähnchen geben und 1-2 Minuten unter Rühren anbraten.
- Kokosmilch und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und alles gut umrühren.
- Das vorbereitete Gemüse wie Paprika und Brokkoli hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor dem Servieren einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft dazugeben und gut umrühren.
- Das Thai-Curry heiß über Reis oder Quinoa servieren und mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle.
Serviere mit Jasminreis oder Brot.
Füge frische Kräuter für Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop