Description
Leckeres marzipankekse (50 stück) Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Marzipan
- 200 g Butter, weich
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Weizenmehl, gesiebt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen, optional
Instructions
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und kurz weiter mixen.
- Marzipan in kleine Stücke zerbröckeln und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Alles gut durchmixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel gesiebtes Weizenmehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten in kleinen Portionen zur Marzipanmischung geben.
- Teig mit den Händen kurz durchkneten, bis er weich aber nicht klebrig ist.
- Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit Ausstechformen gewünschte Keksformen ausstechen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Ausgestochene Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht mit Zucker bestreuen.
- Kekse für etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahren Sie die Kekse kühl auf.
Für beste Ergebnisse, leicht erwärmen.
Servieren Sie mit frischem Tee.
Verwenden Sie hochwertige Mandeln für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake