Description
Leckeres linsenschnitzel Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g grüne oder braune Linsen
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, frisch
- 100 g Haferflocken, grob
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten, geschmacksneutral
Instructions
- Linsen in einem Topf mit reichlich Wasser für etwa 20 Minuten kochen und danach abgießen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
- Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung kombinieren.
- Haferflocken, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut mit einer Gabel oder den Händen vermengen.
- Eine handvolle Mischung nehmen und flache Patties oder Schnitzel formen.
- Etwas Pflanzenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erneut erhitzen.
- Die geformten Schnitzel vorsichtig hineinlegen und ca. 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die fertigen Linsenschnitzel auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Schnitzel warm mit einem leckeren Dip wie Joghurt oder Hummus servieren.
Notes
Bewahre Linsenschnitzel in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie im Ofen bei 180°C.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Für mehr Geschmack, Gewürze anpassen!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Braten