Leckeres gegrillte halloumi-spieße mit zitrone und thymian Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Halloumi in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden.
Paprika und Zucchini in gleich große Stücke wie den Käse schneiden.
In einer Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
Die gewürfelten Halloumi-Stücke, Paprika- und Zucchinistücke in die Marinade geben und vorsichtig umrühren.
Die Spieße abwechselnd mit den marinierten Halloumi-Würfeln und dem Gemüse auf Holzspieße stecken.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 200 Grad Celsius).
Die Spieße auf den Grillrost legen und etwa 10-12 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich wenden.

Gegrillte Halloumi-Spieße im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleiben.

Zum Wiedererwärmen auf mittlerer Hitze grillen, um die Textur zu bewahren.

Serviere die Spieße mit frischem Brot und einem Dip aus Joghurt.

Für mehr Geschmack, Thymian frisch hacken und beim Marinieren hinzufügen.