Description
Leckeres magischer puddingkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker, fein
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier, frisch
- 500 ml Milch, Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt, hochwertig
- 200 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
- 2 TL Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine runde Kuchenform (Durchmesser ca. 24 cm) gründlich einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Mehl und Backpulver gut vermengen.
- Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und zur trockenen Mischung hinzufügen.
- Alles gut durchrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Milch langsam in den Teig gießen und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Weiter rühren, bis alles gut vermischt und der Teig glatt ist.
- Gefrorene Beeren vorher auftauen und abtropfen lassen.
- Beeren vorsichtig unter den Teig mischen.
- Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung in etwas heißem Wasser auflösen.
- Agar-Agar zur Mischung hinzufügen und alles gründlich umrühren.
- Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
- Leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
Notes
Bewahre den Puddingkuchen im Kühlschrank auf.
Erhitze ihn sanft im Ofen.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake