Description
Leckeres goldene knusprige reispapier-frühlingsrollen selbstgemacht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Reispapier, dünne Blätter aus dem Asia-Laden
- Hühnchenbrust, zart und gekocht
- Karotten, in feine Streifen geschnitten
- Gurke, knackig (schälen optional)
- Sprossen, frische Mungobohnensprossen
- Koriander, aromatisch
- Süß-saurer Dip (z.B. aus Essig & Zucker)
Instructions
- Reispapier vorbereiten.
- Ein großes Stück Küchenfolie oder ein sauberes Tuch auf die Arbeitsfläche legen.
- Ein Reispapierblatt kurz in warmes Wasser tauchen, bis es weich wird.
- Das Reispapierblatt vorsichtig auf die Folie legen.
- Füllung zubereiten.
- Auf der unteren Hälfte des Reispapiers gekochtes Hühnchen, Karottenstreifen, Gurkenscheiben, Sprossen und Korianderblätter platzieren.
- Die Seiten des Reispapiers über die Füllung falten und von unten nach oben rollen.
- Fest anziehen, ohne das Papier zu reißen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Frühlingsrollen frittieren, bis sie goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die frisch frittierten Frühlingsrollen ansprechend auf einem Teller anrichten und mit dem süß-sauren Dip servieren.
Notes
Bewahre die Frühlingsrollen im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Erhitze sie im Ofen für knusprige Ergebnisse.
Serviere sie mit süßer Chilisauce.
Verwende frisches Gemüse für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Frittieren