Description
Leckeres cremige jamaikanische garnelen pasta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Große Garnelen, frisch oder tiefgekühlt, geschält und entdarmt
- Spaghetti oder Linguine, Vollkornpasta für eine gesündere Variante
- Kokosmilch, ungesüßt aus der Dose
- Knoblauch, frisch gehackt (mindestens drei Zehen)
- Eine mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- Bunte Paprika (rot, gelb oder orange)
- Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren
- Frisch gepresster Limettensaft
- Kreolische Gewürzmischung, selbstgemacht oder gekauft
- Pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar), falls gewünscht
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den An instructions auf der Verpackung al dente.
- Gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die geschälten Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Fügen Sie etwas mehr Öl in dieselbe Pfanne hinzu und geben Sie Zwiebeln sowie Knoblauch hinein.
- Braten Sie beides an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Fügen Sie die gewürfelte Paprika hinzu und braten alles weitere 3 Minuten.
- Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und fügen Sie die kreolische Gewürzmischung sowie Limettensaft hinzu.
- Rühren Sie gut um und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln.
- Wenn gewünscht, rühren Sie etwas Agar-Agar ein, um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen.
- Fügen Sie nun die gekochte Pasta sowie die gebratenen Garnelen zur Sauce hinzu.
- Mischen Sie alles gut durch, sodass jede Nudel mit der köstlichen Sauce überzogen ist.
- Garnieren Sie Ihre cremige jamaikanische Garnelen Pasta mit frischer Petersilie und servieren Sie sie sofort.
Notes
Bewahre die Pasta in luftdichten Behältern auf, um Frische zu erhalten.
Erhitze die Garnelen-Pasta sanft, damit sie nicht austrocknet.
Serviere mit frischem Koriander und Limettenscheiben für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Gewürze für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop