Leckeres schnell gezauberte sonntagsbrötchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Zutaten vorbereiten.
Das lauwarme Wasser mit dem Zucker vermischen und die Trockenhefe hinzufügen.
Die Mischung etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird.
Das gesiebte Mehl sowie das Salz hinzufügen.
Alles gut durchmischen.
Das Olivenöl dazugeben und den Teig etwa 5-10 Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
Die frischen Kräuter vorsichtig in den Teig einarbeiten.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
Den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in gleichmäßige Stücke teilen (ca. 80-100 g).
Kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die geformten Brötchen erneut abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Bewahre die Brötchen in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu erhalten.

Erhitze die Brötchen im Ofen bei 180°C für 5-7 Minuten für knusprige Ergebnisse.

Serviere die Brötchen warm mit Butter und Marmelade für ein köstliches Frühstück.

Für extra Geschmack, füge frische Kräuter zum Teig hinzu, bevor du backst.