Description
Leckeres mettschnecken – einfach und schnell! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl, frisch
- Backpulver, frisch
- Zucker
- Butter oder pflanzliche Margarine, weich
- Zimt, hochwertig
- Fruchtsaft, z.B. Apfel- oder Orangensaft
- Nüsse, optional (gehackte Walnüsse oder Mandeln)
- pflanzliches Geliermittel, z.B. Agar-Agar
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver vermengen.
- Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- Die weiche Butter in Stückchen dazugeben und mit den Fingern einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Langsam den Fruchtsaft unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Achten Sie darauf, nicht zu viel zu kneten; der Teig sollte gerade zusammenhalten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Er sollte gleichmäßig dick sein, damit alle Mettschnecken gleichmäßig backen.
- In einer kleinen Schüssel Zimt mit Zucker mischen.
- Diese Mischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
- Wenn gewünscht, können auch gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Den Teig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.
- Mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Mettschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen.
Notes
Bewahre Mettschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie im Ofen bei 180°C.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen