Description
Leckeres dinkelvollkornbrot – 7 minuten brot Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Dinkelmehl
- Wasser, lauwarm
- Hefe, frisch
- Salz
- Olivenöl
- Zucker oder Honig
Instructions
- In einer großen Schüssel das Dinkelmehl und das Salz zusammengeben.
- In einer separaten Schüssel lauwarmes Wasser mit der frischen Hefe und dem Zucker oder Honig mischen.
- Die Mischung etwa 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- Alles in der großen Schüssel kombinieren.
- Das Olivenöl zur Mischung hinzufügen.
- Den Teig mit den Händen oder einem Holzlöffel gut durchkneten, bis er geschmeidig ist und sich von den Wänden der Schüssel löst.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und zu einem Laib oder in eine Kastenform formen.
- Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder die Kastenform gut einfetten.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Notes
Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze es kurz im Toaster.
Serviere es mit frischer Butter.
Für mehr Geschmack, füge Nüsse hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen