Description
Leckeres hähnchenfilet in frischkäse-parmesan-soße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hähnchenfilets, frisch
- Frischkäse, zimmerwarm
- Parmesan, frisch gerieben
- Knoblauch, frisch und gehackt
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Pflanzenöl, neutral (z.B. Sonnenblumenöl)
- Petersilie oder Basilikum, frisch gehackt
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenfilets vorbereiten.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Pflanzenöl erhitzen.
- Hähnchenfilets beidseitig salzen und pfeffern.
- Hähnchenfilets etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Filets aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
- Die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich und leicht glasig sind (ca. 3 Minuten).
- Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Nach etwa einer Minute den geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Falls nötig, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die gebratenen Hähnchenfilets wieder in die Pfanne zur Soße legen.
- Alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Kurz vor dem Servieren frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum unterheben.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Verwende frischen Parmesan für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Braten