Leckeres dinkelbrot zum abnehmen mega leckeres rezept für gesundes brot! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In einer großen Schüssel das warme Wasser mit der Trockenhefe vermengen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
Das Dinkelmehl, Olivenöl und Salz hinzufügen.
Alle Zutaten gründlich mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen mischen, bis sich ein grober Teig bildet.
Auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kräftig durchkneten.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen und mit einem Tuch abdecken.
Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig leicht durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
In eine bemehlte Kastenform legen oder auf ein Backblech setzen.
Das geformte Brot erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf den Boden hohl klingt.

Bewahre das Dinkelbrot in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Erwärme die Scheiben im Toaster für knusprigen Genuss.

Serviere es mit Avocado und frischen Kräutern für einen gesunden Snack.

Verwende frisches Dinkelmehl für beste Ergebnisse und Geschmack.