Description
Leckeres spaghetti mit spinat frischkäse-sauce Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti, hochwertige Hartweizennudeln
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 250 g frischer Spinat, knackige Blätter
- 2 EL Olivenöl, natives Olivenöl extra
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- Pfeffer, nach Geschmack
- 50 g Parmesan, optional
Instructions
- Kochen Sie in einem großen Topf Salzwasser auf und geben Sie die Spaghetti hinein.
- Lassen Sie die Spaghetti gemäß den Packungsanweisungen al dente garen.
- Rühren Sie gelegentlich um, damit die Spaghetti nicht zusammenkleben.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
- Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne mit dem Knoblauch und sautieren Sie ihn unter häufigem Rühren etwa 3-4 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist.
- Fügen Sie den Frischkäse zu dem saftigen Spinat in der Pfanne hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen und mit dem Spinat vermischt ist.
- Lassen Sie die fertigen Spaghetti abtropfen und heben Sie sie vorsichtig unter die Spinatsauce in der Pfanne.
- Mischen Sie alles gut durch, sodass jede Nudel von der cremigen Sauce umhüllt wird.
- Richten Sie die Spaghetti auf Tellern an und bestreuen Sie sie nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer und Parmesan oder einer veganen Alternative.
- Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie es!
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Sauce sanft, um Trockenheit zu vermeiden.
Serviere mit frisch geriebenem Parmesan.
Verwende frischen Spinat für mehr Geschmack.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop