Leckeres blumenkohl brokkoli gemüse mit cremiger käsesauce, einfach perfekt ! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Blumenkohl- und Brokkoliröschen hinzufügen und etwa 3–5 Minuten blanchieren.
Gemüse abgießen und beiseitelegen.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Gemüsebrühe erhitzen.
Nach und nach die Pflanzenmilch hinzufügen und gut umrühren.
Maisstärke in etwas kalter Pflanzenmilch auflösen.
Die aufgelöste Maisstärke unter ständigem Rühren zur Brühe geben.
Unter Rühren eindicken lassen.
Topf vom Herd nehmen und geriebenen Käse langsam unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Blanchiertes Gemüse in die Käsesauce geben und vorsichtig unterheben, bis alle Röschen gut bedeckt sind.
Blumenkohl Brokkoli Gemüse heiß servieren oder in eine Auflaufform übertragen für eine hübsche Präsentation.

Für die Aufbewahrung den Rest in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Wiedererwärmen in der Mikrowelle bei niedriger Stufe erhitzen, um die Cremigkeit zu bewahren.

Serviere das Gemüse mit frischem Baguette oder über Pasta für ein komplettes Gericht.

Verwende hochwertigen Käse für intensiveren Geschmack und eine cremigere Konsistenz der Sauce.