Description
Leckeres knoblauchdip zum reinlegen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2–3 Zehen frischer Knoblauch, geschält und grob gehackt
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 150 g griechischer Joghurt, ungesüßt
- Saft von 1/2 Zitrone, frisch gepresst
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Zwei bis drei Zehen frischen Knoblauch schälen und grob hacken.
- Den gehackten Knoblauch in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis er goldbraun ist – das dauert etwa 2-3 Minuten.
- In einer großen Schüssel 200 g Frischkäse mit 150 g griechischem Joghurt vermengen.
- Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Den gerösteten Knoblauch zu der Frischkäse-Joghurt-Mischung geben.
- Den Saft von einer halben Zitrone sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die frisch gehackten Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) vorsichtig unterheben.
- Den fertigen Knoblauchdip in eine Schüssel geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren den Dip noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Notes
Bewahre den Knoblauchdip im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze ihn sanft in der Mikrowelle, um die Konsistenz zu erhalten.
Serviere den Dip mit frischem Brot oder Gemüse für einen perfekten Snack.
Verwende frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack und mehr Aroma.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop