Description
Leckeres schwäbischer auflauf, einfach! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrust, gewürfelt
- 1 Stück Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Stück Karotten, in feine Würfel geschnitten oder geraspelt
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Frischkäse, weich
- 1 TL Kräuter der Provence
- 200 ml pflanzliche Brühe
Instructions
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
- Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die geschnittenen Zucchini und Karotten zum Hühnchen in die Pfanne hinzu.
- Braten Sie alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln dazu und rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie das Ganze für 2 Minuten weiter braten.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit der pflanzlichen Brühe und den Kräutern der Provence glatt rühren.
- Gießen Sie die cremige Mischung über das Hühnchen-Gemüse-Gemisch und vermengen Sie alles gut.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Füllen Sie alles in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie es gleichmäßig.
- Bestreuen Sie den Auflauf nach Belieben mit etwas geriebenem Käse oder Semmelbröseln für eine knusprige Kruste.
- Backen Sie den Auflauf etwa 30-35 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Nehmen Sie den Auflauf heraus und lassen ihn kurz abkühlen.
- Garnieren Sie den Auflauf mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn sofort.
Notes
Bewahren Sie den Auflauf kühl auf.
Für beste Ergebnisse im Ofen aufwärmen.
Mit frischem Salat servieren, lecker!
Frische Kräuter verleihen mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop