Leckeres gefullte zucchini mit hackfleisch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Zucchini längs aufschneiden und das Innere vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen.
Etwa 1 cm Rand stehen lassen und die ausgehöhlten Teile zur Füllung verwenden.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig braten.
Paprika hinzufügen und alles zusammen für etwa 3–4 Minuten anbraten.
Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist.
Das Fleisch mit einem Kochlöffel zerdrücken, damit es gleichmäßig krümelig wird.
Das Innere der Zucchini sowie Kräuter einrühren und kurz köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen.
Jede halbe Zucchini großzügig mit der Fleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
Etwas Tomatensauce über jede gefüllte Zucchini gießen und alles mit Käse bestreuen.
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die gefüllten Zucchini etwa 25–30 Minuten lang backen, bis der Käse goldbraun ist.

Für die Aufbewahrung, kühl lagern. Gefüllte Zucchini bleiben frisch in luftdichten Behältern.

Zum Aufwärmen, im Ofen erhitzen. So bleibt die Füllung saftig und die Zucchini zart.

Serviere das Gericht mit Reis. Das passt hervorragend zur herzhaften Füllung!

Verwende frische Kräuter für Aroma. Petersilie oder Basilikum verstärken den Geschmack deutlich.