Description
Leckeres mandelkuchen mit amaretto in wenigen minuten zubereitet ! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 150 g Zucker, fein
- 3 Eier, auf Raumtemperatur
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Amaretto-Aroma (alkoholfrei)
- 50 g Mandelsplitter
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Bereiten Sie eine runde Kuchenform (20 cm Durchmesser) vor und fetten Sie sie leicht ein.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mandelmehl, Zucker und Backpulver.
- Mischen Sie alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier auf.
- Fügen Sie das Pflanzenöl sowie das Amaretto-Aroma hinzu.
- Rühren Sie alles gut zusammen.
- Gießen Sie die Eiermischung langsam in die trockenen Zutaten.
- Verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
- Achten Sie darauf, keine Klumpen zu hinterlassen.
- Fügen Sie die Mandelsplitter hinzu und heben Sie diese vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in Ihre vorbereitete Kuchenform.
- Backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
- Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn einige Minuten abkühlen.
- Stürzen Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter und lassen ihn vollständig auskühlen.
Notes
Bewahre den Mandelkuchen in luftdichten Behältern auf.
Erwärme den Kuchen sanft im Ofen.
Serviere ihn mit Schlagsahne dazu.
Verwende hochwertigen Amaretto für intensiven Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop