Description
Leckeres die beste tomatensoße die ich je gegessen habe Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 kg reife Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen, zerdrückt oder fein gehackt
- eine Handvoll frisch Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Zucker
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Die reifen Tomaten in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Nach etwa 10 Minuten Oregano, Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
- Die Soße weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Das frisch gehackte Basilikum kurz vor dem Servieren unter die Soße heben.
- Die Soße über frisch gekochter Pasta servieren oder als Grundlage für Pizza verwenden.
Notes
Bewahre die Soße in Gläsern auf.
Erhitze die Soße sanft, umrühren.
Serviere sie über frischer Pasta.
Frische Kräuter verleihen mehr Aroma.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop