Description
Leckeres heidelbeer-mascarpone-pudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Heidelbeeren, frisch oder gefroren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 4 Blatt Gelatine
- eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Wasche die Heidelbeeren gründlich und lasse sie abtropfen.
- Vermische in einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um, bis die Mischung glatt ist.
- Gib die Heidelbeeren vorsichtig unter die Mascarponemischung.
- Verteile die Mischung gleichmäßig in Dessertgläser oder eine Auflaufform.
- Backe das Pudding für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lasse den Pudding nach dem Backen vollständig abkühlen.
- Stelle den Pudding vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Bewahre den Pudding im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
Erwärme den Pudding sanft in der Mikrowelle für beste Konsistenz.
Serviere ihn mit frischen Heidelbeeren oder Minzblättern für zusätzlichen Geschmack.
Verwende hochwertige Mascarpone für reichhaltigen Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop