Description
Leckeres blitz kokoskuchen mit vanillepudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Kokosraspeln
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Kastenform ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf.
- Füge den Zucker zu den Eiern hinzu und schlage die Mischung schaumig.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es in die Eier-Zucker-Mischung.
- Gib die Kokosraspel hinzu und rühre alles gut um.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Kastenform.
- Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Bereite währenddessen den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen in der Form auskühlen.
- Stürze den Kuchen vorsichtig auf eine Servierplatte.
- Gieße den abgekühlten Vanillepudding über den Kuchen und lasse ihn fest werden.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf, um ihn frisch zu halten.
Erwärme die Stücke kurz in der Mikrowelle für extra Cremigkeit.
Serviere mit frischen Beeren und Sahne für zusätzlichen Genuss.
Verwende hochwertige Vanille für intensiveren Geschmack im Pudding.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop