Einleitung
Stell dir vor, du bist in einer italienischen Trattoria, der Duft von frischem Basilikum und geschmolzenem Käse umhüllt dich. Plötzlich kommt das Gericht des Tages: Spinat-Schupfnudeln mit Feta und Tomaten. Dein Magen knurrt vor Vorfreude!
Diese köstliche Kombination aus zartem Spinat, würzigem Feta und saftigen Tomaten ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Genuss für die Augen. Mach dich bereit für eine Geschmacksexplosion, die dir den Tag versüßt!
– Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten – perfekt für spontane Kochabende.
– Das harmonische Zusammenspiel zwischen Feta und frischen Tomaten sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
– Die leuchtenden Farben der Zutaten machen das Gericht zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
– Du kannst die Spinat-Schupfnudeln nach Belieben variieren – ob mit Hähnchen oder anderen Gemüsesorten, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten
Hier ist, was du für dieses köstliche Gericht benötigst:
Die vollständige Zutatenliste, einschließlich der Mengenangaben, findest du direkt unten in der Rezeptkarte.
Wie man Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten zubereitet
Befolge diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Nudelwasser zum Kochen bringen
Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, füge die Schupfnudeln hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
Schritt 2: Gemüse vorbereiten
Während die Nudeln kochen, schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Wasche den frischen Spinat gründlich und lasse ihn abtropfen. Halbiere die Cherrytomaten.
Schritt 3: Zwiebeln anbraten
Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebelwürfel dazu und brate sie an, bis sie glasig sind. Das dauert etwa 3–4 Minuten.
Schritt 4: Spinat und Tomaten hinzufügen
Füge nun den abgetropften Spinat sowie die halben Cherrytomaten in die Pfanne hinzu. Brate alles kurz an, bis der Spinat zusammengefallen ist. Das geht ganz schnell – nur etwa 2–3 Minuten.
Schritt 5: Schupfnudeln vermengen
Sobald die Schupfnudeln fertig sind, gieße sie ab und gib sie direkt in die Pfanne zu dem Gemüse. Vermische alles gut miteinander.
Schritt 6: Feta unterheben
Zerbrösele den Feta über das Gericht und lass ihn kurz schmelzen. Rühre alles vorsichtig um, sodass sich der Feta gleichmäßig verteilt.
Serviervorschlag: Auf Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Genieße deine selbstgemachten Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten als perfektes Abendessen oder als leichtes Mittagessen!
Den Kochprozess perfektionieren
Zuerst brate das Huhn in einer großen Pfanne an, bis es goldbraun ist. Währenddessen kannst du die Spinat-Schupfnudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. In einer separaten Schüssel bereite die Feta-Tomaten-Sauce zu, indem du die Zutaten miteinander vermischst. So erhältst du perfekt gegartes Huhn und Schupfnudeln mit einer köstlichen Sauce.
Füge deine persönliche Note hinzu
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika, um mehr Farben und Aromen hinzuzufügen. Du kannst auch Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden, um den Geschmack noch zu intensivieren und eine persönliche Note zu kreieren.
Aufbewahren und Aufwärmen
Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist. So bleibt der Geschmack frisch und lecker.
– Tipp: Achte darauf, dass du die Spinat-Schupfnudeln nicht zu lange kochst, damit sie al dente bleiben und schön bissfest sind.
– Tipp: Verwende frischen Spinat statt tiefgefrorenem für ein intensiveres Aroma und mehr Nährstoffe im Gericht.
– Tipp: Wenn du die Sauce cremiger magst, füge einen Schuss pflanzliche Sahne hinzu, um das Gericht aufzupeppen.
Ich erinnere mich an ein Dinner mit Freunden, als ich diese Spinat-Schupfnudeln zum ersten Mal servierte. Die Begeisterung war so groß, dass niemand glauben wollte, wie einfach sie zuzubereiten sind!
Fazit für Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten :
Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten sind eine geschmackvolle und nahrhafte Wahl für jeden Anlass. Sie sind nicht nur unkompliziert zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen. Egal ob als schnelles Abendessen oder als Teil eines festlichen Buffets – dieses Gericht überzeugt immer! Mit frischem Gemüse und cremigem Käse wird es zum echten Highlight auf deinem Tisch, das jeder lieben wird. Guten Appetit!
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Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Description
Leckeres spinat-schupfnudeln mit feta & tomaten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln, mehligkochend
- 250 g Spinat, frisch oder aufgetaut
- 200 g Feta-Käse
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Ei
- 150 g Mehl, plus extra zum Bestäuben
- 1 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen.
- Die Kartoffeln durch eine Presse drücken und in eine Schüssel geben.
- Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu den Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er geschmeidig ist.
- Aus dem Teig kleine Stücke abnehmen und diese zu länglichen Nudeln formen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Schupfnudeln darin für einige Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Die Schupfnudeln mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Schupfnudeln darin goldbraun anbraten.
- Den Spinat waschen und grob hacken.
- Den Spinat in die Pfanne zu den Schupfnudeln geben und kurz mitbraten.
- Die Tomaten vierteln und zusammen mit dem Feta in die Pfanne geben.
- Das Gericht mit Pfeffer, Salz und eventuell etwas Zitronensaft abschmecken.
- Servieren und genießen.
Notes
Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Erhitze die Schupfnudeln in der Pfanne.
Mit frischem Basilikum garnieren, lecker!
Feta vorher anbraten für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
FAQs :
Was sind Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten?
Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten sind eine köstliche Kombination aus zarten Schupfnudeln, frischem Spinat, würzigem Feta und saftigen Tomaten. Diese schmackhafte vegetarische Mahlzeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für den Gaumen. Sie bietet eine perfekte Balance zwischen cremigen und frischen Aromen und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Ideal für alle, die sich nach einer herzhaften, aber leichten Speise sehnen!
Wie lange dauert die Zubereitung von Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten?
Die Zubereitung von Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten ist schnell und unkompliziert! In etwa 30 bis 40 Minuten kannst du das Gericht von der Idee auf den Tisch bringen. Die meiste Zeit wird für das Kochen der Schupfnudeln und das Anbraten des Spinats benötigt. Währenddessen kannst du die Tomaten schneiden und den Feta vorbereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag!
Kann ich die Spinat-Schupfnudeln auch vegan zubereiten?
Ja, du kannst die Spinat-Schupfnudeln ganz einfach vegan zubereiten! Statt Feta aus Kuhmilch kannst du pflanzlichen Feta verwenden, der auf Cashew- oder Mandelbasis hergestellt wird. Auch das Hinzufügen von gerösteten Nüssen kann eine leckere, nussige Note beisteuern. So erhältst du ein ebenso schmackhaftes Gericht, das ohne tierische Produkte auskommt und trotzdem köstlich schmeckt.
Welche Beilagen passen zu Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten?
Die Kombination aus Spinat-Schupfnudeln mit Feta & Tomaten ist bereits sehr sättigend, doch wenn du gerne etwas dazu servieren möchtest, empfehle ich einen frischen grünen Salat oder geröstetes Gemüse. Ein leichter Joghurtdip kann ebenfalls sehr gut dazu passen und bringt noch mehr Frische ins Spiel. So hast du ein rundum gelungenes Menü für deine Gäste oder einfach für dich selbst!