Leckeres low carb zucchini-feta-auflauf traumhaftes low carb rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini-Scheiben darin anbraten.
Die Zucchini leicht salzen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
In einer Schüssel Feta-Käse zerbröseln und mit Eiern vermischen.
Einige Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen und gut umrühren.
Die angebratenen Zucchini unter die Feta-Ei-Mischung heben.
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Die Zucchini-Feta-Mischung gleichmäßig in die Auflaufform geben.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Bewahre den Auflauf in luftdichten Behältern auf, um Frische zu gewährleisten.

Erhitze den Auflauf im Ofen für gleichmäßige Wärmeverteilung und knusprige Oberseite.

Serviere mit frischem Salat für einen leichten Genuss.

Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.