Description
Leckeres pancake mini muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 30 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- optional: 100 g Schokoladenstückchen oder Früchte
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette ein Muffinblech leicht ein oder lege es mit Papierförmchen aus.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Optional: Füge Blaubeeren oder Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backe die Mini-Muffins 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
Notes
Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Ahornsirup.
Füge Zimt für extra Geschmack hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop