Description
Leckeres limetten crunch nudelsalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Nudeln (z.B. Spaghetti)
- 1 Limette, Saft und Schale
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g geröstete Mandeln, grob gehackt
- frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Minze), zum Garnieren
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit einem Esslöffel Öl vermengen.
- Die Paprika, die Gurke und die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Das Gemüse zu den Nudeln in die Schüssel geben und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermengen.
- Die gehackten Kräuter hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit gerösteten Nüssen oder Samen garnieren.
Notes
Bewahre den Nudelsalat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle, um die Textur zu erhalten.
Serviere mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Limetten für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop