Description
Leckeres mohren und kartoffel eintopf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Mohren, gewürfelt
- 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1 Lorbeerblatt
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schäle und würfle die Kartoffeln.
- Wasche und schneide die Mohren in kleine Stücke.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Erhitze etwas Öl in einem großen Topf.
- Brate die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.
- Füge die Mohren hinzu und brate sie kurz mit.
- Gib die gewürfelten Kartoffeln in den Topf.
- Gieße Gemüsebrühe dazu, so dass das Gemüse bedeckt ist.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack.
- Lasse den Eintopf bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln.
- Überprüfe die Garheit der Kartoffeln und Mohren.
- Serviere den Eintopf heiß in Schalen.
Notes
Für die Lagerung eignet sich ein luftdichter Behälter im Kühlschrank, der die Frische erhält.
Zum Aufwärmen einfach langsam erhitzen, um Aromen optimal zu entfalten.
Servieren Sie den Eintopf mit frischem Brot für zusätzlichen Genuss.
Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um den Geschmack zu intensivieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop