Description
Leckeres leckerer smash burger mit baconnaise selber machen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 4 Burger-Brötchen
- 4 EL Baconnaise
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Optional: Salat und Tomaten für die Garnitur
Instructions
- Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hackfleisch in gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Öl hinzufügen.
- Die Hackfleischkugeln in die Pfanne geben und mit einem Spatel flachdrücken.
- Die Burger für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie eine schöne Kruste haben.
- Die Burger wenden und eine Scheibe Käse auf jeden Burger legen.
- Die Burger weitere 2-3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- In der Zwischenzeit die Brötchen aufschneiden und toasten.
- Für die Baconnaise, den Speck in einer Pfanne knusprig braten und abkühlen lassen.
- Den gebratenen Speck klein schneiden und mit Mayonnaise vermischen.
- Die Unterseite der Brötchen mit Baconnaise bestreichen.
- Die fertigen Burger auf die Brötchen legen und nach Belieben mit Salat, Tomaten und Zwiebeln garnieren.
- Die Oberseiten der Brötchen ebenfalls mit Baconnaise bestreichen.
- Die Burger zusammenklappen und servieren.
Notes
Bewahre die Burger in Frischhaltefolie auf, um die Frische zu erhalten.
Erhitze die Burger in der Pfanne für besten Geschmack.
Serviere mit knusprigen Pommes Frites.
Für extra Geschmack, grill die Buns leicht an.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop