Description
Leckeres gebackener orangen-lachs mit honig-senf-glasur Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 2 Orangen, Saft und Schale
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Lachsfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- Eine Auflaufform leicht mit Öl einfetten.
- Die Lachsfilets in die Auflaufform legen.
- In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce und Orangensaft vermengen.
- Die Honig-Senf-Glasur gleichmäßig über die Lachsfilets gießen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken.
- Den Lachs 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Die Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Orangenscheiben garnieren.
Notes
Gebackener Orangen-Lachs bleibt frisch, kühl ihn abgedeckt im Kühlschrank auf.
Zum Wiedererwärmen, nutze den Ofen für gleichmäßige Wärme und Knusprigkeit.
Serviere den Lachs mit frischem Gemüse oder auf einem Bett aus Reis.
Für mehr Geschmack, mariniere den Lachs über Nacht in der Honig-Senf-Glasur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop