Description
Leckeres crunchy gnocchi salat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Rucola
- 50 g Parmesan, gehobelt
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL getrocknete italienische Kräuter
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Gnocchi abgießen und kurz abkühlen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Gnocchi darin knusprig braten.
- In einer Schüssel Kirschtomaten halbieren und mit frischem Basilikum vermengen.
- Die knusprigen Gnocchi zu den Tomaten geben und gut vermischen.
- Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Parmesan darüberreiben und sofort servieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze vorsichtig in der Pfanne.
Serviere mit frischem Basilikum oben.
Brate die Gnocchi knusprig an.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop