Description
Leckeres köstliche pistazien-zimtschnecken Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch, lauwarm
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 150 g Pistazien, grob gehackt
- 50 g Zucker für die Füllung
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- In einer großen Schüssel das Mehl und die Hefe vermischen.
- Füge Zucker und Salz hinzu und gut vermengen.
- Erwärme die Milch, bis sie lauwarm ist, und gieße sie in die Schüssel.
- Füge die Eier und die Butter hinzu und knete den Teig, bis er glatt ist.
- Lasse den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen.
- Bereite die Füllung vor, indem du die Pistazien grob hackst.
- Mische die gehackten Pistazien mit Zimt und Zucker in einer separaten Schüssel.
- Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
- Lege die Stücke auf ein Backblech mit Backpapier und lasse sie erneut 30 Minuten gehen.
- Backe die Schnecken im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun.
- Bereite eine Glasur aus Puderzucker und Wasser zu, während die Schnecken backen.
- Bestreiche die warmen Schnecken nach dem Backen mit der Glasur.
Notes
Bewahre die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle für weiche Schnecken.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende frische Pistazien für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop