Einleitung

Es war einmal ein hungriger Koch, der auf der Suche nach dem perfekten Frühstück war – und das Abenteuer begann in seiner eigenen Küche. Mit einem wachsenden Hunger und einer Prise Neugier entschloss er sich, ein Gericht zu kreieren, das nicht nur sättigt, sondern auch die Geschmacksnerven zum Tanzen bringt.

Während die Tomaten spritzig in der Pfanne zischten und die Gewürze ihre Aromen entfalteten, ahnte er noch nicht, dass er gerade das Rezept für Original Shakshuka entdeckte. Ein Gericht voller Farben und Geschmack, das jeden Morgen in eine geschmackliche Explosion verwandelt!

– Shakshuka ist einfach zuzubereiten und benötigt keine ausgefallenen Kochkünste.

– Das herzhaft-würzige Geschmacksprofil wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.

– Die visuelle Attraktivität macht es zum perfekten Gericht für Brunch mit Freunden oder Familie.

– Vielseitig einsetzbar: ob als Frühstück, Mittagessen oder sogar Abendessen – Shakshuka passt immer!

Zutaten für Original Shakshuka

Hier ist, was du für dieses köstliche Gericht benötigst:

4 große Eier Frisch und von bester Qualität für den perfekten Eiergeschmack.

1 große Zwiebel Diese sorgt für die Basis des Geschmacks und eine angenehme Süße.

2 Knoblauchzehen Für den aromatischen Kick, der in keiner guten Küche fehlen darf.

1 rote Paprika Sie bringt Farbe und Süße ins Spiel – perfekt für dein Shakshuka!

1 grüne Paprika Ergänzt den Geschmack mit einer frischen Note und knuspriger Textur.

400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) Diese bilden die köstliche Soße – verwende hochwertige Tomaten!

2 EL Olivenöl Für das perfekte Anbraten der Zutaten – nimm bestenfalls natives Olivenöl.

1 TL Kreuzkümmel Gibt dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack.

1 TL Paprikapulver Verleiht dem Shakshuka eine wunderbare Farbe und Aroma.

Pfeffer und Salz nach Geschmack Essenzielle Gewürze für den letzten Schliff.

Koriander oder Petersilie zur Garnierung Frisch gehackt sorgt für einen schönen Kontrast!

Die vollständige Zutatenliste, einschließlich der Mengenangaben, findest du direkt unten in der Rezeptkarte.

Wie man Original Shakshuka zubereitet

Befolge diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

Schritt 1: Gemüse schneiden

Bereite alle Zutaten vor. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden. Dies erleichtert dir später das Kochen.

Schritt 2: Anbraten

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 1–2 Minuten braten.

Schritt 3: Paprika hinzufügen

Jetzt kommen die roten und grünen Paprika dazu! Brate sie etwa 5 Minuten mit den anderen Zutaten an, bis sie weich sind.

Schritt 4: Tomatensauce zubereiten

Füge die gehackten Tomaten sowie Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu. Rühre alles gut um und lasse es bei niedriger Hitze köcheln. Lass die Aromen mindestens 10 Minuten lang verschmelzen.

Schritt 5: Eier hinzufügen

Mache mit einem Löffel kleine Vertiefungen in der Sauce. Schlage vorsichtig ein Ei in jede Vertiefung. Decke die Pfanne ab und lasse alles bei niedriger Hitze garen, bis die Eier gestockt sind (ca. 5–8 Minuten).

Schritt 6: Servieren

Garnieren mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie. Auf Teller geben und eventuell mit etwas Brot servieren – so kann man das köstliche Sauce perfekt genießen!

Das war’s! Dein Original Shakshuka ist nun bereit zum Genießen! Es ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Gaumenschmaus. Guten Appetit!

Diese erstaunliche Hühnchen-Marinade bietet mehr als nur Geschmack; sie macht die Essenszubereitung zum Kinderspiel. Du kannst die Zutaten leicht an das anpassen, was du zur Hand hast. Die leuchtenden Farben und Aromen machen sie auf jedem Esstisch zu einem visuellen Highlight. Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug zum Backen oder Anbraten in der Pfanne.

Den Kochprozess perfektionieren

Zuerst das Hähnchen in einer Schüssel marinieren, während du die Zwiebeln und Paprika in Würfel schneidest. Dann das Gemüse anbraten, gefolgt vom Hähnchen, bis es goldbraun ist. Zum Schluss die Tomaten und Gewürze hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.

Füge deine persönliche Note hinzu

Du kannst die Marinade nach Lust und Laune anpassen! Füge etwas Limettensaft für eine frische Note hinzu oder tausche die Paprika gegen Zucchini aus. Experimentiere mit deinen Lieblingskräutern wie Basilikum oder Thymian.

Aufbewahren und Aufwärmen

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen, bis alles heiß ist.

– Tipp 1: Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma, da getrocknete Kräuter oft weniger Geschmack haben.

– Tipp 2: Vermeide es, das Hähnchen zu überkochen; es sollte saftig bleiben. Ein Fleischthermometer hilft dir dabei.

– Tipp 3: Lass die Marinade mindestens eine Stunde ziehen – so durchdringen die Aromen das Fleisch besser.

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch, dieses Gericht zuzubereiten. Meine Freunde waren begeistert von dem Geschmack und haben fast alles aufgegessen! Es war ein fantastischer Abend voller Lachen und leckerem Essen – genau das macht Kochen für mich so besonders.

Fazit für Original Shakshuka :

Original Shakshuka ist ein schmackhaftes Gericht voller Geschmack und Nährstoffe. Es lässt sich leicht anpassen und eignet sich ideal für Frühstück oder Brunch. Mit einfachen Zutaten wie Tomaten, Paprika und Eiern zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Essen. Egal ob beim gemütlichen Brunch mit Freunden oder als schnelles Abendessen – dieses Rezept wird dich begeistern. Also schnapp dir deine Pfanne und lass dich von der Magie der Shakshuka verzaubern!

Original Shakshuka

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Author: Anna Schneider
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x

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Description

Leckeres original shakshuka Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Instructions

Zwiebel und Paprika klein schneiden.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebel im Öl glasig braten.
Die Paprika hinzufügen und weiter braten, bis sie weich ist.
Knoblauch fein hacken und zur Mischung geben.
Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
Die Tomaten aus der Dose dazugeben und umrühren.
Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Soße bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Löffel Mulden in die Soße drücken.
Eier vorsichtig in die Mulden aufschlagen.
Den Deckel auf die Pfanne setzen und die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Shakshuka kann bis zu drei Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zum Aufwärmen sanft in der Pfanne erhitzen, um die Eier nicht zu übergaren.

Serviere es mit frischem Brot und Feta für zusätzlichen Geschmack.

Verwende frische Kräuter für mehr Aroma und Garnierung.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Method: Stovetop

FAQs :

Was ist Original Shakshuka?

Original Shakshuka ist ein köstliches Gericht, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht. Die Sauce wird typischerweise mit Paprika, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Nahen Osten und ist besonders beliebt zum Frühstück oder Brunch. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig – man kann es leicht an die eigenen Vorlieben anpassen, indem man zusätzliche Zutaten wie Gemüse oder Käse hinzufügt.

Welche Zutaten brauche ich für Original Shakshuka?

Für die Zubereitung von Original Shakshuka benötigst du frische Tomaten oder passierte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika. Für eine proteinreiche Note fügst du Eier hinzu. Um das Gericht abzurunden, kannst du frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie verwenden. Denk daran, dass du keine tierischen Produkte oder Alkohol verwenden sollst; stattdessen bietet sich Huhn oder Pute als Alternative an.

Wie lange dauert die Zubereitung von Original Shakshuka?

Die Zubereitung von Original Shakshuka ist schnell und einfach! In der Regel benötigst du etwa 30 bis 40 Minuten, um das Gericht zuzubereiten. Zuerst bereitest du die Sauce vor, indem du das Gemüse anbrätst und dann die Tomaten hinzufügst. Nachdem die Sauce etwas eingekocht ist, pochierst du die Eier darin – und voilà! Ein köstliches Gericht steht in kurzer Zeit auf dem Tisch.

Kann ich Original Shakshuka für Meal Prep verwenden?

Ja, Original Shakshuka eignet sich hervorragend für Meal Prep! Du kannst die Tomatensauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist zu genießen, erhitzt du einfach die Sauce in einer Pfanne und pochierst frische Eier direkt darin. So hast du ein schnelles und gesundes Essen zur Hand, ohne jeden Tag alles frisch zubereiten zu müssen – perfekt für beschäftigte Wochen!